i Torchi

il ristorante

Il Ristorante

Basterebbero la grande macina ed i torchi di questo antico frantoio risalente al ‘600 che potete trovare in uno dei Borghi più belli d’Italia nella splendida Liguria, Finalborgo, per caratterizzare il ristorante AI TORCHI che Gianni e Luciana conducono dal 1988.
Il locale ha un misto tra antico e moderno e ciò rende molto gradevole l’atmosfera, ma anche il Vostro palato verrà catturato dai piatti che escono dalle mani dello chef Gianni e dai suoi collaboratori; sotto le volte a vela risalenti al ‘500 potrete gustare piatti a base di pesce, una cucina schietta, lineare, succolenta legata alle golosità della tradizione.

Il Menu

5 portate a scelta della cucina per tutto il tavolo
48,00

Baccalà mantecato con pomodorini confit
22,00

Tartare di tonno con frappè di patate
28,00

Cocktail di gamberi
28,00

Ceviche di pesce e crostacei
28,00

Terrina di fegato grasso con pan brioche
25,00

Risotto di mare (minimo due persone)
20,00 a persona

Gnocchetti al sugo di crostacei
20,00

Mandilli ai molluschi e frutti di mare con salsa alle cannocchie
20,00

Crema di fagioli di Pigna con gamberi
20,00

Cima alla ligure
18,00

Coniglio alla ligure
18,00

Il nostro pesce crudo
32,00

Il Cappon Magro si può fare anche così
30,00

Carpaccio tiepido di gamberi
30,00

Polpo spadellato con ricotta, crema di patate e ristretto di vitello
28,00

Scaloppa di tonno tonnato
28,00

Crema fredda al cioccolato fondente e salsa alla vaniglia
13,00

Pera alla bella Elena
13,00

Mousse alla liquirizia con spuma di menta
13,00

Cremino al chinotto di Savona (presidio Slow Food)
13,00

Frutta spadellata con yogurt e crumble
13,00

Contatti

Orari di Apertura

Da lunedì a domenica, con esclusione del martedì (giorno di chiusura):

– pranzo, dalle 12:30 alle 14:00
– cena, dalle 20:00 alle 22:00

Chiusura per ferie: dal 10 gennaio al 10 febbraio (date indicative).

Indirizzo

Via dell’Annunziata 12
Finale Ligure loc. Borgo (SV)

Telefono
019 690531 
+39 333 1004858
E-mail
aitorchi@virgilio.it